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몸에 좋은 토마토 효능과 칼로리 보관법등 토마토의 모든것 알아보기 몸에 좋은 토마토 효능과 보관법 칼로리등 토마토의 모든것 알아보기.요즘 빨갛게 익은 완숙 토마토와 앙징맞은 방울토마토가 제철을 맞아 가격도 착하고 맛도 달고 영양도 높아 가성비 좋은 토마토를 자주 먹게 되니 토마토에 대해 궁굼한것 이것저것 알아보려고 한다. 토마토가 과일이냐 채소냐 말도 많은데 토마토는 과일과 채소에서 한자씩 빌려 과채류다. 서양 속담에 토마토가 빨갛게 익어가면 익어갈수록 의사들의 얼굴이 파랗게 질려간다고 하는 속담이 있을 정도로 토마토는 영양덩어리다. 토마토의 품종이 다양해서 종류도 다양하다. 방울토마토 대추방울토마토 그리고 우리가 흔히 보는 일반토마토, 찰토마토, 7월쯤 나오는 흑토마토. 알록달록한 방울토마토도 나오고 토마토의 종류가 5천가지가 넘는다니 정말 종류도 어마어마하다. 슈퍼.. 2020. 6. 2.
영주 소수서원과 무섬 마을 외나무 다리에서.. 정원이 아름다운 소수서원과 무섬 마을 외나무다리에서..영주 부석사 무량수전을 뒤로하고 영주의 또하나 자랑거리 세계문화유산으로 등재된 소수서원을 찾았다. 부석사에서 소수서원은 지척이라 금방 도착했다. 영주 소수서원은 풍기군수였던 시재 주세봉 선생이 백운동 서원을 창건 하였다. 그 후 백운동 서원은 명종 5년 퇴계 이황선생이 풍기군수로 재임하면서 임금이 소수서원이라는 이름을 지어 편액을 내린 최초의 사액서원이다 . 서원은 사림들에 의해 선배유학자를 제사 지내고 학문을 교육하는 기관으로 소수서원은 요즘의 대학,대학원이라고 할 수 있다. 소수서원은 적송이 아름다운 곳이다. 적송에 묻혀 마음이 여유롭고 그지 없이 편안하다. 소나무가 주는 기운이 충만한 행복감을 준다. 소수서원을 에워싸고 있는 수백그루의 적송은 겨.. 2020. 5. 30.
영주 부석사 무량수전에서 영주 부석사 무량수전에서 영주 여행을 떠난다. 여행 코스는 영주 부석사 무량수전을 거쳐 유네스코 세계유산인 한국의 유산 중 하나인 사적 제55호인 소수서원, 그리고 민속마을인 선비촌과 무섬마을을 돌아오기로 했다. 영주 부석사는 유네스코 세계유산 산사, 한국의 산지 승원으로 신라 문무왕 16년(676년) 의상대사가 왕명을 받들어 창건했다. 천년의 세월이 살아 숨 쉬는 영주 부석사는 우리나라에서 가장 아름다운 목조건축물인 무량수전을 비롯하여 국보가 5점있으며 보물이 6점 있는 천년 고찰이다. 부석사 입구까지 지금은 은행 나무가 푸르름을 자랑하며 가을에는 노란 은행잎 터널이 장관이기도 하다. 초록 초록한 은행나무 터널을 유유자적 오르다 보면 일주문에 이른다. 뻐꾸기 소리가 고즈넉한 산사를 깨우고 두 마리의 꿩.. 2020. 5. 28.
맛있는 참외 고르는 방법과 보관법 참외 고르는 방법과 보관법제철 과일로 참외를 빼놓을수 없다. 남편이 특히 좋아하는 과일인 참외 고르는 방법과 보관법이 얼마전 알토란에서 나와 공유해본다. 먼저 참외 효능 먼저 알아본다. 참외의 효능: 참외 껍질은 항암, 항산화 항균 작용을 하는 플라보노이드 성분이 참외 껍질에 많이 있다고 하니 참외 껍질째 먹는것을 추천한다 과당과 포도당이 피로 회복에 좋으며 참외의 수분 함량이 90% 함유하고 있어 수분보충에 좋다. 임산부들이 필수로 먹는 영양소인 엽산이 과일 중 참외가 가장 많이 함유하고 있어 임산부와 태아에게 성장에 도움을 준다. 이뇨작용에 도움을 주며 식중독 예방에 뛰어난 효능이 있다 남편은 참외씨를 꼭 발라내고 먹는데 참외씨에는 장운동을 촉진 시켜 변비를 해소해주며 구강 염증을 완화 시켜준다고 하.. 2020. 5. 26.
청주근교 조용한 사찰 청주 <보살사>에서 청주 근교 조용한 사찰 에서.낙가산 남쪽 기슭에는 청주에서 가장 오래된 사찰 보살사가 아담하게 자리잡고 있다. 오랜 역사만큼 보살사는 충북 유형 문화재가 여러점있으며 사찰을 조용히 걷다보면 마음이 편해지는 곳이다. 지금은 초파일 행사로 연등이 화려하지만 평상시 보살사는 조용하고 아담하며 새소리와 바람소리만 들리는 사찰이다. 고즈넉한 사찰 본래의 모습은 담지 못했지만 연등으로 꾸며진 새로운 모습을 담아본다 어느 봄날에 왔을때는 담쟁이가 막 새싹이 올라오고 있었는데 지금은 초록이 너무 예쁘다. 보살사는 일주문이 없는 대신 입구를 지키는 담쟁이와 커다란 나무가 일주문 역활을 한다. 보살사는 극락보전, 명부전, 삼성각과 요사채가 있다. 보살사는 신라 진흥왕 28년 법주사를 창건한 의신대사가 세운 유서깊은 사찰이.. 2020. 5. 25.
롯데 월드타워 <서울 스카이> 전망대에서 야경을. . 롯데 월드 서울 스카이라운지에서 서울의 야경을 . . 서울로 오랜만의 외출에 남편 지인 찬스로 롯데월드 서울 스카이 전망대를 구경하는 뜻밖의 대접을 받았다. 예정에 없던 일정이라 롯데 타워에서 저녁 식사 후 이끄는 대로 따라가니 123층 국내 최고 높이라는 555m에서 360도 서울의 뷰를 보며 서울의 야경에 흠뻑 빠지는 호사를 누리고 왔다. 식사 중 예약을 미리 해 둔 덕분에 발권 없이 입장했는데 관람객이 없어 특별히 줄을 서거나 대기를 하는 광경은 볼 수 없었다. 입장하면 서울의 자랑 영상이 3D로 보여진다. 엘리베이터를 타면 눈 깜짝할 사이에 117층에 내려 준다. 서울 스카이 전망대 곳곳에 포토존이 있고 여기서 사진을 찍으면 118층에서 사진을 영상으로 보고 마음에 들면 찾아갈 수 있다. 1장에 .. 2020. 5. 22.
청주 증평 <좌구산> 푸른 구름과 함께. 후덜덜한 좌구산 구름다리 위에서..하늘이 너무 맑고 이쁘다는 동생 호출에 충북 청주 증평 좌구산으로 향했다. 청주시에서 조금만 벗어나도 하늘은 더 푸르고 맑으며 구름은 쉼없이 그림을 그려낸다. 좌구산은 청주시 상당구 미원면 대덕리와 괴산군 청천면 사이에 있는 높이 657m의 산이다. 산의 모양이 거북이가 앉아 남쪽을 바라보는 형상이라 붙여진 이름 좌구산! 좌구산은 좌구산 휴앙림과 율리휴양촌, 명상의 집이있으며 좌구산 짚라인, 좌구산 명상 구름다리와 국내에서 가장 큰 356mm굴절 망원경이 있는 좌구산 천문대가 있다. 좌구산 주변으로 산을 천천히 둘러보며 맑은 공기와 각종 새소리을 들으며 초록초록한 길을 걷노라면 이거야말로 진정한 힐링이다. 4계절마다 새롭게 옷을 갈아입는 좌구산은 언제가도 좋은 곳이다. .. 2020. 5. 21.
오돌오돌 씹히는 맛 <세발나물 무침>만들기 오돌오돌 식감이 살아있는 만들기 겨우내 한참 많이 먹던 세발나물이 눈에 띄어 한 봉지 사 왔다. 생기기에는 야리야리해 식감이 있나 싶지만 의외로 오돌오돌 씹히는 맛이 일품인 세발나물은 갯벌에서 나는 해조류의 일종으로 갯 나물이라고도 한다. 세발나물은 갯벌의 염분을 먹고 자라는 해조류로 짠맛과 살짝이 바다 내음도 있는 재미있는 나물이다. 염분을 먹고 자란 탓에 세발나물을 먹어보면 약간의 짠맛을 느낄 수 있다. 영양 성분으로는 각종 비타민과 섬유질이 풍부하며 해변에서 자라 칼슘과 칼륨, 천연 미네랄이 다량 함유하고 있다. 각종 무기질이 풍부하여 당뇨와 비만을 예방하는 효능이 있다고 한다. 세발나물 요리로는 살짝 데쳐 된장이나 고추장을 넣고 무쳐 먹거나 샐러드로도 좋고 된장찌개에 넣어 먹어도 색다른 맛을 느낄.. 2020. 5. 18.
마늘쫑 요리 3탄 <마늘쫑 무침> 고추장으로 무친 마늘쫑 무침 만들기마늘쫑 2킬로 사와서 장아찌를 간장과 고추장으로 나누어 담고 남긴 마늘쫑으로 마늘쫑 새우볶음도 하고 마늘쫑 무침도 하려고 남겼다. 마늘쫑 무침 만들기: 재료: 손질한 마늘쫑 200g, 고추장2큰술 (밥숱가락기준) 고춧가루 1/2큰술, 올리고당 또는 꿀 1큰술반, 참기름1큰술, 통깨 약간. 굵은소금 반큰술. 만드는 순서: 1. 마늘쫑을 꽃대를 잘라 버린다. 꽃대를 자른 마늘쫑을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 끝부분은 조금 잘라 버리고 4cm길이로 자른다. 2. 냄비에 마늘쫑 잠길 만큼의 물에 굵은 소금 반큰술을 넣고 물이 끓으면 손질한 마늘쫑을 넣어 가라앉은 마늘쫑이 올라오기 시작하면 건져서 찬물에 헹군다. 3. 큰 볼에 고추장2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 올리고당이나 꿀을 1.. 2020. 5. 14.
마늘쫑 고추장 장아찌와 마늘쫑 간장 장아찌 만들기 마늘종 고추장 장아찌와 마늘종 간장 장아찌 만드는 법 4월부터 나오는 마늘쫑은 시장에 햇마늘이 나오기 시작하는 걸 보니 끝물인 것 같아서부랴 부랴 올해도 그냥 지나가긴 섭섭하여 장아찌를 담기로 했다. 해마다 간장으로 조금만 담아 먹었는데 간장으로 담아두고 오래 두면 검은색이 짙어져서 항상 조금씩만 담았는데 마침 알토란에서 고추장으로 담는방법이 방송된 걸 보고 그대로 담아보았다. 마트에서 마늘쫑을 2kg 크게 한 묶음 사서 손질하니 300g 정도는 꽃대로 나가고 1kg만 장아찌 담고 나머지는 마른새우 넣어 마늘종 건새우 볶음도 하고 살짝 데쳐 고추장 넣고 무쳐 먹을 생각이다. 마늘종은 4월부터 나오기 시작하는 마늘의 꽃줄기로 마늘이 가지고 있는 영양 성분의 70프로를 그대로 가지고 있다고 한다. 특히 마늘.. 2020. 5. 12.

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