김수미오이소박이1 무르지않고 아삭하게 <오이소박이> 담는법 무르지않고 아삭하게 담는법 ㅡ김수미레시피ㅡ오이는 지금이 값도 착하고 제일 맛난거 같다. 그냥 쌈장 찍어 먹어도 맛있고 고추장에 무쳐 먹어도 맛있는 오이는 활용도가 높은 식재료인데 오늘은 오이 소박이를 담았다. 의외로 호불호가 갈리는 반찬이기도 한데 무르지않고 아삭아삭하게 맛깔스럽게 먹을수있는 오이소박이를 김수미쌤 레시피로 만들었다. 오이소박이 재료: 오이5개, 부추 50g 또는 반줌, 양파 반개, 천일염으로 굵은소금 1/3컵, 오이소박이 양념: 고추가루 한컵, 매실액 2큰술, 액젓2큰술, 찹쌀풀 2큰술, 통깨. 소금 오이소박이 만드는방법: 1. 오이는 굵은 소금으로 오톨도톨한 가시부분을 신경써서 소금으로 문질러 씻는다. 2. 소금으로 문질러 씻은 오이는 5cm길이로 썰거나 4등분으로 썰어 끝을 1cm를 .. 2020. 4. 28. 이전 1 다음
