우엉 #우엉효능 #우엉조림만드는방법1 우엉조림, 짜지않고 아삭하게 조림만들기 우엉조림은 김밥 만들 때 주로 만들곤 했는데 이번에는 밑반찬도 할 겸 채 썰어 졸였다. 요즘같이 매일 집에서식사를 챙겨야 할 때는 밑반찬이 몇 가지라도 준비되어 있어야 하기에 반찬 만들기에 분주하다. 가끔씩 먹고싶은 음식이 있으면 나가서 외식도 해야 살림살이 재미도 있으련만 통 나가기가 불안하니 어쩔 수 없이 손에 물기가 마르질 않는다. 우엉의 효능은 아삭아삭 씹히는 맛이 좋아 찾곤 하는 반찬인 우엉은 뿌리채소로 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주는 식재료이다. 이뉼린은 천연 인슐린이라고 할 정도로 혈당 조절력이 뛰어나 당뇨병에도 효과가 좋으며 식이섬유소가 풍부하기도 해서 배변을 촉진하여 다이어트에 도움을 준다. 혈당 조절과 콜레스테롤 배출효과가 뛰어난 식품이기도 하다. 우엉과 잘 어울리는 재료는 돼지고.. 2020. 12. 23. 이전 1 다음
